Captain Restaurant

Gaji : Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000

Kualifikasi :

1. Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Captain Restaurant atau posisi serupa di industri hospitaliti dan pariwisata.
2. Kemampuan kepemimpinan dan manajemen yang kuat, serta keterampilan komunikasi yang baik.
3. Memahami prosedur dan praktik terbaik dalam pelayanan restoran.
4. Memiliki pengetahuan luas tentang menu, produk, dan anggaran.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan yang dinamis.
6. Berorientasi pada pelanggan dan memiliki keterampilan problem-solving yang baik.
7. Bersedia bekerja dalam jadwal shift yang fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Deskripsi pekerjaan :

1. Mengawasi dan mengkoordinasikan tim pelayan untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi kepada para tamu.
2. Memantau persediaan dan memastikan semua peralatan dan perlengkapan restoran dalam kondisi baik.
3. Menyambut dan membantu tamu, memberikan rekomendasi mengenai menu, dan memastikan pengalaman makan yang luar biasa.
4. Menangani keluhan pelanggan dan mengambil tindakan yang tepat untuk menyelesaikan masalah.
5. Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan makanan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
6. Memimpin dan melatih tim pelayan, memastikan mereka memahami prosedur dan kebijakan perusahaan.
7. Memantau dan melaporkan kinerja tim serta memberikan umpan balik untuk pengembangan staf.